Le Lycée Agricole Privé de Saint Maximin ou Lycée Privé « Provence verte » est un établissement du CNEAP (Conseil National de l’Enseignement Agricole Privé), structuré pour accueillir un effectif de 480 à 500 élèves, de la classe de 4ème au baccalauréat professionnel et technologique. Il existe une classe de Seconde Générale, avec un enseignement d’exploitation orienté vers l’hippologie et l’écologie – développement durable. L’établissement veille aux qualités éducatives et de développement de la personne, en mettant toujours en valeur les réussites des élèves…